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益生菌?益生質?傻傻分不清楚!兩者種類差別告訴你~

雖然益生菌可能不是每個人都使用過,但一定都聽過。那你們知道益生質是什麼?益生質的功效有哪些嗎?

益生菌?益生質?傻傻分不清楚!
兩者種類差別告訴你~


一般人熟悉的益生菌(Probiotics),指的是與人體共存且對人體有益的微生物們,
然而「益生質(Prebiotics)」則是讓人陌生與困惑的名詞。
益生質究竟是什麼?攝取益生質,又能帶給人們什麼樣的好處呢?

益生質 (Prebiotics),又稱益菌生、益菌元、益菌助生質

是天然食物中不易被消化的多糖成分,但是可被消化系統尤其是
大腸中的益生菌(Probiotics)利用於菌群生長擴張和代謝生成短鏈脂肪酸。
它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊(Marcel Roberfroid)發現並命名。
益菌元現被應用作為保健食品,主要概念是活化腸道原生益生菌。

益生質=能被人體中的益菌利用、促使益菌生長的物質

科學上對益生質的定義,隨著研究持續進展而不同,
2017年《Nature report》刊載的國際益生菌及益生質科學協會
(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics,ISAPP)
對於益生質的共同聲明中,則將益生質定義為
「不被宿主消化,但能選擇性地被與宿主共生的微生物利用,因而促進宿主健康的物質」。

益生質能夠帶給人體什麼樣的健康益處呢?

益生質能幫助益菌生長,有助於抑制腸道中的不良菌,
腸道中的益菌也會將益生質代謝為短鏈脂肪酸(Short Chain Fatty Acids, SFCAs),
提供給益菌和人體作為能量來源;有些益生質屬於膳食纖維,
攝取的同時還能促進腸道蠕動、使排便順暢。
另外,促進礦物質吸收、影響胰島素阻抗性等,也是益生質有機會提供給人體的好處。

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益生菌?益生質?傻傻分不清楚!兩者種類差別告訴你~
雖然益生菌可能不是每個人都使用過,但一定都聽過。那你們知道益生質是什麼?益生質的功效有哪些嗎?
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