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品嘗人生,享受當下[知識篇]

人生就像是美酒要細細品嘗才會了解到人生的意義。 [那,你會了嗎?] 其實品酒也算是一種放鬆的活動, 但,品酒也是有技巧的呢? 要先判別酒的顏色,那如何判斷呢? 1.見(LOOK):    首先,舉起酒杯到明亮的地方,看看酒色。是深紫色還是石榴色?酒...

人生就像是美酒要細細品嘗才會了解到人生的意義。

[那,你會了嗎?]

其實品酒也算是一種放鬆的活動,
但,品酒也是有技巧的呢?

要先判別酒的顏色,那如何判斷呢?
1.見(LOOK):
   首先,舉起酒杯到明亮的地方,看看酒色。是深紫色還是石榴色?酒色是透明還是深不見底?
轉轉酒杯,看看殘留在杯壁的酒量多不多。藉由這些訊息可以粗略的判斷出葡萄品種與風味。

來自:WINE&TEST
2.聞(Smell):
   再來就是將鼻子靠近酒杯,大大的深吸一口氣。花香,果香,還是酒精味?接著再換個角度  聞,遠一點聞,或許你會發現,在不同的角度,香味還真有那麼點不同。

來自:WINE&TESTE
3. 嚐(TASTE):
    一開始不用狼吞虎嚥的一杯乾,嚐酒就是要小小的喝一小口,不需嚐太多。當酒液在舌頭上停留幾秒,再接觸舌尖到舌的兩側,體會各部位的感受,其實您可以透過甜味、澀味、單寧和酒體去掌握。就像是如果舌頭前端掌握著甜味,代表著葡萄酒中的含糖量。再帶至舌頭兩側,感受一下苦味與澀味的高低與乾澀感,通常來字酒中的單寧。
來自:WINE&TESTE
4. 吞/吐(SWALLOW/SPIT)
    酒吐是必要的步驟。它的好處是在於避免攝取過多的酒精,讓你清醒的迎接下一瓶的美酒。若你選擇吞下酒,別忘記感受酒入喉頭的感受以及尾韻。
來自:WINE&TASTE


以上的這四個步驟,大家都了解如何品嘗一杯美酒了嗎?

How are u 與您度過美好的一天😁


文章來自:WINE&TASTE

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品嘗人生,享受當下[知識篇]
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