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沒想到"它"竟然是糖尿病患者的福星

  大家孰知的「蓮霧」生長於熱帶,是許多人非常愛吃的水果,最主要的產區在屏東和高雄,  其中屏東的「黑珍珠」、「黑金剛」,及高雄六龜的「黑鑽石」最有名,吃起來口感爽脆、味道香甜,對健康更是加分。   蓮霧有「兩低兩高」的特色,分別是低醣類密度、低GI(升糖指數)、高水分、高纖...

  大家孰知的「蓮霧」生長於熱帶,是許多人非常愛吃的水果,最主要的產區在屏東和高雄,  其中屏東的「黑珍珠」、「黑金剛」,及高雄六龜的「黑鑽石」最有名,吃起來口感爽脆、味道香甜,對健康更是加分。

  蓮霧有「兩低兩高」的特色,分別是低醣類密度、低GI(升糖指數)、高水分、高纖維質;由於果肉汁多,不需要去皮就可以食用,根據食品營養成份資料庫資料,每100公克的蓮霧只有34卡,熱量相當低,但富含蛋白質、維生素C、膳食纖維、醣類、鉀等營養素,是個營養又豐富的水果。

另外,蓮霧含糖量不高,是適合糖尿病患者食用的水果之一。《自然科學、生物學與醫學期刊》中曾刊登的一項研究顯示,蓮霧能夠藉由提供碳水化合物代謝酵素的活性,幫助降低血糖值。蓮霧的醣類密度僅有0.09,而大部分最常吃的香蕉則是0.22;算一算每份水果為蓮霧的2-3顆(180公克)或香蕉半根(95克),食用份量相差大,比起其他水果,吃蓮霧反而安心,會建議一般糖尿病患者每天攝取兩份水果,也就是一天吃4-6顆的蓮霧。

同心醫療體系營養師表示,雖然黑珍珠蓮霧的甜度是各品種中最高,每100克約有10.2克的碳水化合物,但相較於荔枝(17.3克)、甜柿(15.2克)、芒果(平均14.4克)、香蕉(北蕉平均22克)糖分並不高,甚至比珍珠芭樂(10.7克)還低,但切記不要過量食用。

對愛美和想減肥的女性來說,蓮霧含有維生素C,強大的抗氧化作用有助防癌,抗老、美白、預防斑點生成;維生素B群之一的葉酸,搭配維生素A、B群、鐵等營養素,能夠改善貧血。加上蓮霧有大量的纖維和果膠,還能幫助消化,軟化糞便,促進腸道蠕動,預防便秘,充滿豐富水份,有助解渴外,也是減肥的好幫手。

圖來自:ET Today新聞


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文章來自:ET Today https://health.ettoday.net/news/1439911


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